[ВКЦ]

могу поделиться опытом что сам делал
пару лет назад нагнал "самогона" так что и теперь его всего не выпить..... самогон делал не что бы нажраться, а для эстетики

брага..... брагу делал самую разную но старался на виноградной или фруктовой основе.... хотя делал и просто с сахаром.... как тростниковым так и простым из свеклы..... даже из бананов делал..... дрожи использовал культивированные ..... не столовые.... поскольку с нормальными бактериями а не дикими сивушных масел в браге меньше.... а это очень важно вообще мой критерий самогон гнать только из той браги что саму по себе можно пить
сам аппарат..... состоял из двух частей.......из скороварки из самого простого люминия где в крышке просверлил дырку.... подсоединил силиконовый шланг к лаб сухопарнику ( если надо выложу фото)..... от сухопарника другой шланг ессно к змеевику


потом сам процесс перегона..... температуру выгона самогона указывать не буду... поскольку уж очень сильно зависит от браги
главное сливать самые первые порции алкоголя..... поскольку там много разной какашки
в браге перегонял весь алкоголь примерно до 15%
последние порции где то от 25-15% сливал отдельно и доливал в новую порцию браги для перегона
ещё вот что - перед перегоном я брагу фильтровал от закваски

перегонял два раза
первый перегон был где-то мах 55-60%
второй перегон до мах 85-87%

на качество самогона оочень хорошо повлиял сухопарник..... все ненужные фракции остались в нём.... так что настоятельно рекомендую

при использованной мной "конструкции" цвет самогона был почти как слеза после первого перегона и кристальный после второго

над самогоном я не издевался.... никаких марганцовок и прочей ерунды
всё что делал так это пропускал через кухонный угольный фильтр для воды ("Brita")

потом разливал что в бутылки что в бочёнки и "отдыхать" мин на 1 месяц
потом открывал пробовал, если надо делал "купаж" или если хотел в некоторые партии добавлял вкусовые эссенции
и опять на отдых мин на пол года

теперь буду хвастаться......
я пробовал много и водки и самогона и других крепких спиртных

те что гнали через колонну - нет ни запаха ни вкуса и как правило слишком жёсткое
самые простые аппараты - порой запах сивухи уже может "убить"..... спасает только если делать настойки

[dan1972]

Лет 18 назад - делал ликер 35" С - литр 70"С самогона двойной перегонки , литр виноградного сока (убивает привкус самогона), 6 лавровых листьев (убивает запах самогона), столовая ложка крупно листового чая, 6-7 горошин черного перца , 100г сахарного песка, на кончике ножа ванилин. Настаивать 1-1,5 недели. Слить. И спаивать кого надо. Пьется как вино - но 35"С свое дело делают. Но если настоять пару лет - то пить самому.
Кстати после выдержки в 3-4 года обычный самогон теряет свой неприятный привкус (гнал года 3 - надоел до чертиков , водка лучше)

[Джон Сильвер]

гнал из фруктов и ягод, из старого варенья, из сахара (из конской супони, по рецепту О.Бендера Ильфа и Петрова не приходилось), а вот когда гнал из картошки- наблюдал такую хрень: идёт чистый, как слеза, но постоит часа три- мутнеет. Почему? А пьётся легко. Правда гемору с ним, пока затор сделаешь. Сейчас всякие ферменты для осахаривания крахмала продаются, а тогда с солодом квасить приходилось. Из пшеницы тоже класс, и брагу как шампанское пить можно (дед покойный делал).

[Сергей]

Скачали мне как-то в долгой скучной командировке подшивку инет-журнала "домашняя лаборатория".
Во одном из номеров по самогону было чуть не полномера, причем достаточно обоснован был процесс. Было полезное и по домашней химии. Может в библиотеку загнать? только в какой раздел? Формат дежавю.
А про угольный фильтр вспоминается опыт юности. Поставили, начали отгонять. Попробовали. Один из компании подсоветовал фильтрануть через банку противогаза (еще не пользованную). Первые поллитра в ней исчезли без следа... Добавили в банку еще - понемногу закапало отфильтрованное, но уже с запахом какой-то химии. Советнику чуть морду не набили. К концу перегона, уже напробовавшись, решили отнять у противогазной банки "разницу между входом и выходом". Банку взрезали. Ох и грязи угольной было...

[ВКЦ]

Во одном из номеров по самогону было чуть не полномера, причем достаточно обоснован был процесс. Было полезное и по домашней химии. Может в библиотеку загнать? только в какой раздел? Формат дежавю.

Вы бы батенька, мне мыло в личку скинули для регистрации в новой библиотеке, поскольку старой скоро будет каюк

Как дойдут руки я объясню, не то чтобы правила пользования новой библиотекой, но как пользоваться поиском.

Потом если кто заинтересован в загрузках в неё без проблем дам права на загрузку тоже

[АлМак]

Я Дом. Лаб. (ДЛ) постоянно скачиваю и читаю. Хороший журнал, оформлен хорошо, места мало занимает и найти мойно разные статьи по интересам.

[Nathan]

Стырил тут в одном месте фото. Из мультиварки - мультисамогонка. 

[Lёва]

Значит про самогон.. дано: засахаревшееся варение из виктории и красной смородины (помоему)) 3л. , кило сахара и дрожжи хлебопекарные куском (непомню 50 или 100гр.) бутыль  12 или 14 литров, старинный какойто).. варенье частями растворял в воде с нагревом почти до кипения, мякоть слегка отфильтровывал и отжимал, напоследок растворил сахар и дрожжи и влил в бутыль оставив от горла сантиметров 15-20. брожение началось очень бурно, пришлось вынести бутыль в сени, чтоб охладить и пена немного упала, в общем первые сутки банка стояла открытая в тазике в холоде (не больше +5), на второй день перенёс в дом, поставил подальше от тепла и сделал гидрозатвор, несколько дней так постояла, а потом когда брожение стало спокойным поставил к печи поближе и так до тех пор пока пена не опала и пузыри не перестали идти.. еще сутки постояла и  перегнал. на выходе получил 1,5 литра 60%-го дистилята.  мало потому что были проблемы с печкой, пришлось её заменить на более мощную, но вторая дала большую температуру и через пару часов самогон пошел мутный с резким запахом и маслянистый..  проверил не горит, остановил процесс.. отлил из приёмной емкости проверил спиртомером 60ед. закончил.  далее довёл объём до 2-х литров водой, попробовал пьётся мягко но еще крепковата) насыпал марганцовки по моему с избытком, на два литра 3 гр.. размешал, поставил на осаждение осадка, дня три будет осаждаться, потом профильтрую через уголь и буду настаивать до НГ на : в банку кладу стручёк красного перца, стакан брусники или клюквы (еще не купил но что будет то и положу) пару столовых ложек мёда с разнотравья, обычно еще кладу лимон нарезанный спиралькой, там видно будет). Вот как то так.. второй перегон делаю если сусло сахар дрожжи, из варения никогда на два раза не перегоняю..

---

незнал что марганец это издевательство, по старинке так всегда и делал.. еще интернета не было так очищал, а потом особо и не интересовался устраивало всё..  про первый  отбор слышал но никогда тоже не делал..  надо попробовать так незнаю ведь сколько отобрать)..  и еще, покажите сухопарник ваш ВКЦ интересно. по хорошему  надо конечно собрать нормальный аппарат, а то у меня холодильник тоже из ведра со снегом))), а змеевик трубка наподобе как от капельницы намотанная на рамку из реечек))

[АлМак]

Пока там писАл, тут  тему организовали. Переношу.
По каналу Дискавери идёт типа сериала про американских самогонщиков. Интересно смотреть. Они аппараты паяют из меди. Рецепты бражки разные, в основном кукуруза. Но первую банку (с литр наверное) выливают. Говорят, что там метанол. Потом гонят литров по 100-200 и продают. Самогон чистый, но крепость не знаю. Этим и живут. Я в подробности не вникал, не интересуюсь. А вот в советские времена знакомый был, так тот с завода на обед домой бегал и успевал стаканчик первача отогнать и перед обедом принять. В раковину на кухне ставил хим. холодильник, наливал в скороварку брагу и, пока картошку жарил, стакан набегал.  

[Lёва]

про метанол это правда? кто знает точно? и не уберёт ли примеси марганец?