[ВКЦ]

Не знаю насколько правильным будет определение, но если мы говорим про золото, то это уже восстановленное золото, но уж очень мелкое. Чуть ли не на атомном уровне. Осадить практически не реально (сложно)

[Колобок]

Определение правильное, но можно добавить, что это частички металлического золота статически заряженные "не в нашу пользу", они отталкивают друг друга. Для разряжения применяют электролиты (вещества) с определённым зарядом (коагулянты (флокулянты)), разряжая статику, что способствует слипанию в крупные комочки.

Или применяют электричество в виде электрофореза, на катод и анод стремятся, соответственно, частицы нужного заряда.

Грубо говоря, коллоид - это негативное следствие статического электричества. Коллоид, может и более обширное понятие, но в данном случае, о золоте, и, кстати, о черни МПГ тоже.